3月3日至5日，云南省预制菜产业发展大会在昆明召开并进行预制菜品展示展销，昆明饭店鄢赪技能大师工作室研制的“培养正气”汽锅鸡米线预制食品在展区吸引了众多参展企业及市民的关注。

        活动吸引了省内外120余家企业前来展销，其中昆明饭店是唯一一家参展的酒店。展区现场，昆明饭店鄢赪技能大师工作室研制的“培养正气”汽锅鸡米线预制食品，吸引了众多参展企业及市民的关注，云南省商务厅领导在展区详细了解昆明饭店预制食品情况并对下一步工作进行指导。

        为圆满完成公司年度各项经营目标，持续助推企业高质量发展，今年昆明饭店着力开展餐饮业务预制菜食品的研制及营销工作，力争将预制菜食品打造成为带动饭店经济增长的新业务，目前已研制出4款预制菜食品。

        接下来，昆明饭店将依托自身资源优势，借助云南省大力发展预制菜产业东风，进一步探索预制菜食品发展路径，推动预制菜食品进平台、进商超，实现传统酒店餐饮行业到预制菜行业的转型。