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侨云追梦人⑫ | 劳模工匠何志坚:坚守匠心 不忘初心
作者:云南区域集团党委工作部    来源:云南区域集团微信    浏览量:1824    发布时间:2024-06-06    
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编者按:

        为充分发挥先进典型示范引领作用,以“立公心、守正道、谋创新、求实效”的价值理念和行为准则,焕发全员精气神,引导广大党员干部职工为企业可持续高质量发展贡献力量,华侨城云南公司特推出“侨云追梦人”系列宣传报道,希望广大职工以先进为榜样,立足岗位作贡献!本期让我们一起来看看劳模工匠何志坚的风采。

何志坚

酒店管理公司西饼运营中心技术总监

        “匠心就是做好一件事,初心就是一直做好一件事”。何志坚与烘焙之间的缘分,始于童年电视上、橱窗里的甜蜜味道。心生向往的她,从18岁开始,一头扎进厨房,埋头苦干就是34年,逐渐成长为一名勇于挑战、能担重任的行业专家。

        职业面点师是一个需要经历刻苦练习、不断创新的长期过程才能达到一定成就的职业,何志坚的成长之路也是不断突破、完善自我的蜕变过程。从烹饪学徒、厨师长,成长为生产总监、技术总监,每个阶段,她都潜心钻研、全心投入,力求在本职工作中创造出色成绩,研发出了一款又一款深受顾客喜爱的甜点。

        凭借专业化的不断积淀、成长,何志坚参加各种大赛,也收获了诸多荣誉。她先后荣获云南省第四届烹饪技能大赛“中式面点”特金奖、“西式面点”特金奖,第七届全国烹饪技能竞赛总决赛“特金奖”,中餐烹饪世界锦标赛亚军等。同时,她还有“云南烹饪大师”“中国烹饪名师”“全国五一巾帼标兵”、中国烹饪协会中国餐饮30年杰出人物等诸多头衔。目前,她还不断领衔“何志坚职工创新工作室”“何志坚劳模创新工作室”,不断为人类“甜蜜”事业作出积极贡献。

        何志坚说:“匠心就是做好一件事,初心就是一直做好一件事。在我的烘焙职业生涯中始终坚信,烘焙不仅是一门手艺,更是一种艺术,人生就是要不断成长、改变和突破,发掘自己的潜力,实现人生价值。要给自己短暂的一生一个肯定。”回顾30多年的成长历程,何志坚对工作的热爱、勤奋、钻研、苦练、坚持、传承,一直激励着广大干部职工努力前行。

        坚守匠心,久久为功,是实现人生价值的应有之义;不忘初心,砥砺前行,是人生路上的“甜蜜”力量。华侨城云南公司广大职工要向榜样学习,汲取力量,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,争做担当企业发展大任的时代新人。

通讯员:刘燕宏

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